Si të pirë mezcal-Meksikan alkool me një krimb

Në fakt, tekila është një nga shumë llojet e mezcal

Në mesin e atyre që dinë Meksikan alkoolit në sajë të tekila, pak njerëz e dinë se ajo ka një"vëlla"- mezcal, e cila u shfaq gjatë para se tëUnë sugjeroj që ju të mësoni më shumë në lidhje me këtë pabesueshme pije dhe kulturën e saj të konsumit. Mezcal (në spanjisht do të thotë"për të pirë") është një tradicionale Meksikane alkoolike kalaja merret nga fermenting dhe pastaj distilling lëng e disa varieteteve të u dha (familja asparagus) me shtimin e sheqerit dhe përbërës të tjerë. Nga distilling (distillation), Meksikan fiseve, të cilët i ka mësuar nga conquistadors spanjolle, erdhi në territorin e tyre në këtë shekull. Para se, Indianët piu një"Pulka"e me re të bardha të lëngshme me një gradë të ulët të pirë (gradë) e u dha lëng, i ngjan Braga. Fatkeq Spanjollet filluan eksperimente me lokale të lëndëve të para për të marrë një të vërtetë"zjarri dhe uji". Së shpejti fitimtarët janë bërë përpjekje për të kurorëzuar me sukses. Kumbari i"pi"është e don Pedro Sanchez, i cili themeloi parë fabrika për prodhimin. Nga conquistadors spanjolle, mezcal alkooli u bë kombëtare të pirë e Meksikës. Mescal teknologjinë e prodhimit është shumë e thjeshtë. Së pari, u dha fryt, të moshës-vjet, është e prerë para se të lulëzuar. Në këtë kohë, ato përmbajnë shuma më e madhe e niseshte e nevojshme për të fermentimit. Me ndihmën e u dha, të ndihmojnë veten, duke e lënë vetëm në brendësi të frutave për të pirë. Ajo është e pastruar, e vendosur në një speciale prej guri me formë konike furrë dhe e pjekur për disa ditë. Crush fruta dhe piqem në një të TVSH-së deri sa ju të merrni një ngjitet në masë. Pas fermentimit, distillation ndodh. Vetëm një herë para vokale vit. Si rezultat i kësaj, shkalla e rezistencës së pije është dukshëm më e ulët për cilësinë e tequila, nga dy herë. Por pas kalimi të dyfishtë distillation, cilësia e të dy pije është e njëjtë. Pas distillation mescaline alkoolit holluar me ujë për në kala.

Të papërpunuara.

Për prodhimin e mezcal ka katër kryesore të varieteteve të agaves: unë. Tekila prodhohet vetëm nga lëngu i kaltër u dha me mish. Në shumicën e llojeve të mezcal, shtoni sheqer, nuk e marrin tekila. Për pjesën tjetër, teknologjive moderne për përpilimin e dy pije janë identike.

Mezcal produktet janë të gjithë Meksikë, dhe tekila është një lokal të pirë nga shteti i Jalisco, të bëjë atë në një zonë të kufizuar.

Prania e një titull.

Disa prodhues të shtoni atë në një shishe me larva, në gjethet dhe frutat e u dha. Synimi i këtij insekteve, ne shikojmë përpara, ndërsa ne të vëreni se tequila nuk ndodh me larva. Në fund të disa mescal shishe, një të çuditshme të bardhë krimb është e dukshme. Ky vemja e fluturës është një parazit që jeton në u dha. Ka dy lloje të insekteve: të bardhë dhe të kuqe (ari). Për më prestigjioze pije, vetëm vemje e kuqe, e cila jeton në thelbin e u dha, është shtuar.

E bardhë"krimb"jeton në gjethe, rritet dhe bëhet më e shndritshme, kështu që ajo nuk është aq e vlefshme si e saj të kuqe"homologe".

Por për të përcaktuar llojin e krimbit në një shishe me një kompleks përgatitja. Fakti është se nën ndikimin e alkoolit, çdo insekt bëhet i pangjyrë. Kjo insightful korporatave Scam ka kapur vëmendjen e produkteve të saj. Pas një kohe, markave të tjera të miratuara me përvojë të suksesshme. Së pari, prania e një"krimb"shpjegohet me dëshirën për të demonstruar cilësi të lartë (në të mirë të alkoolit, insekteve nuk tretem) dhe për të përmirësuar mbrojtjen kundër sajesa. Pastaj ai filloi të caktojë terapeutike pronat, rritja e burrëri, dhe të komunikojnë me jetën e përtejme. Duke parë suksesin e konkurrentëve, tekila prodhuesit filloi të përhapet një tjetër mit - i"krimb"shkakton halucinacione. Në fakt, këto larva janë tërësisht të padëmshme. Ata e sidomos të rriten në të rinj agaves që nuk janë trajtuar me pesticide. Pra, një vit tjetër, në mënyrë për të rezistuar në një të pastër alkoolike të mesme, për të vrarë bakteret patogjene. Një shishe e mezcal, me një vemje e shënuar. Këto pije janë të sigurta dhe shije jo të ndryshme nga ato ku nuk ka"krimb". Hani vemje si e dëshiruar. Nëse bug është i pështirë, ju mund të merrni atë jashtë me shishe dhe vetëm hedhin atë larg.

Në formë të pastër.

Pi shërbehet në temperaturën e dhomës.

Përmendja e parë e mezkal daton në vit

Kultura e përdorimit të tij i ngjan alkoolit.

Mezcal është derdhur në një gotë dhe për të pirë në SIPS të vogla, duke u përpjekur për të kapur të gjitha të njohura e shijimit.

Çdo mësues e bën produkt unik duke shtuar mezcal, fruta, mjaltë dhe përbërës të tjerë.

Thanks për këtë, janë më shumë se njëqind varieteteve me një plotësisht shije të ndryshme. Për shembull, në Rusi, mezcal me dardha është popullor, frytin e ka vënë në një shishe të tërë. Ushqimet për mescaline snacks, krem, të nxehtë salcat dhe erëzat. Ajo shkon mirë me viçi i pjekur në skarë, mish derri, mish pule, fasule, patate, djath dhe madje edhe peshku. Sipas Meksikan traditë, pas të pijshëm nga një shishe e tyre vemja e mescal kohë.

Trupi është i ndarë në mënyrë të barabartë midis të gjithë pjesëmarrësit e partisë, kjo është një shenjë e respektit për publikun.

Vemja e mishit është i pasur me proteina dhe proteina. Tekila të dashuruar e di se kjo shkon në mënyrë perfekte me limonit dhe kripa. Metoda është quajtur"Lekka". Kthehet paketë me kokë poshtë."Më mescal prodhuesve të kujdeset për klientët e tyre. Për shkak të shishe, çanta është e lidhur me një të kuq pluhur përmban kripë, piper djegës dhe bluhet duke e tharë kufomat e larva. Pak kripë ishte derdhur në pjesën e prapme të dorës në mes të gishtit të madh dhe gisht tregues. Pastaj një copë të gëlqeres (limon) është marrë me këto gishta. Së pari ju duhet të lëpijnë kripë me duart tuaja, pastaj të marrë një GLLËNJKË të mescal dhe hani një copë të gëlqeres. Në shtëpi, ju mund të kufizojë lëng domate salcë me erëza. Të marrë një GLLËNJKË të mescal tog me ta, të mbuluar me ujë. Një i mprehtë përzierje është gjetur e djegur në fyt. Varësisë për shije si origjinale mezcal, ju për të krejtësisht të humbur atë. Kur ju të parë ndeshen me këtë jashtëzakonshme alkoolike pije, unë ju rekomandojmë që ju të provoni të gjitha tre metodat. Një prej tyre patjetër do të apelojë për ju. Dashur përdoruesit, ju mund të kërkoni për një fjalë ose të lënë një koment duke filluar nga e hëna. Komentet e mësuesit për zgjidhjen e problemeve dhe mëparshme forume (punon në mënyrë normale) zgjidhjen e problemeve.

Mirë fundjavë.